REBIUN - ODA

Descripción del título

Microbiología del queso de ...

Microbiología del queso de Cabrales

Medina Fernández-Regatillo, Margarita

Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias 1986

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Monografía

monografia Rebiun17112523 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun17112523 930421s1986 sp o 0 spa c M49442-1986 8474982588 NIPO 252-86-025-9 UCA (64111) ULL0092096 UAM 991002533349704211 UPM 991004098179704212 UCLM0137737 CBUC 991001191269706706 M-BN-DP. spa. M-BN-DP. UMA.CNC 579.67:637.35(460.12-82 Cabrales)(043.2) 637.35(460.12-82 Cabrales):579.67(043.2) Medina Fernández-Regatillo, Margarita Microbiología del queso de Cabrales por Margarita Medina Fernández-Regatillo Madrid Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias 1986 Madrid Madrid Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias XV, 198 p. gráf. 30 cm XV, 198 p. Colección tesis doctorales INIA 0210-3362 66 Tesis-Univ. Complutense de Madrid Bibliogr.: p. 163-187 Productos lácteos- Microbiología- Tesis doctorales Queso- Microbiología- Tesis doctorales Microbiología alimentaria- Tesis doctorales Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (España) ed.

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