REBIUN - ODA

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Guía de manipulación y cons...

Guía de manipulación y conservación de pescado fresco [Arrain freskoa manipulatzeko eta kontserbatzeko gida

González de Zárate García de Cortazar, Alberto

Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia = Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco 2009

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Monografía

monografia Rebiun21686123 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun21686123 090922s2009 sp a o000 0 spa d MON1001 BI 737-2009 9788445729168 8445729160 BNM spa BNM ESEHU OCLCQ spa baq 614.31 664.95 González de Zárate García de Cortazar, Alberto Guía de manipulación y conservación de pescado fresco Texto impreso] =] Arrain freskoa manipulatzeko eta kontserbatzeko gida [texto y las ilustraciones, Alberto González de Zárate García de Cortazar, Xabier Aboitiz Goitia, Begoña Pérez Villarreal] Arrain freskoa manipulatzeko eta kontserbatzeko gida 1a ed Vitoria-Gasteiz Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia = Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco 2009 Vitoria-Gasteiz Vitoria-Gasteiz Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia = Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco 48, 48 p. il. color y n. 24 cm 48, 48 p. Texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia/spa Colección Itsaso 36 Portada y textos contrapuestos en vasco Productos pesqueros- Tratamiento Productos pesqueros- Conservación Pescado Alimentos- Manipulación Aboitiz Goitia, Xabier Pérez-Villarreal, Begoña País Vasco. Departamento de Agricultura, Pesca y Alimentación

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