REBIUN - ODA

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Control e higiene de los al...

Control e higiene de los alimentos

Larrañaga Coll, Ildefonso Juan

McGraw-Hill D.L. 2000

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Monografía

monografia Rebiun02419496 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun02419496 001005s2000 sp ad 000 0 spa c M24331-2000 84-481-1417-5 UCEU on1431790096 SpMaUCVE 641.1.012.7 Control e higiene de los alimentos Ildefonso Juan Larrañaga Coll... [et al.] Madrid [etc.] McGraw-Hill D.L. 2000 Madrid [etc.] Madrid [etc.] McGraw-Hill 544 p. il. 28 cm 544 p. Ciclo formativo de grado superior de dietética 2 Alimentos- Adulteración e inspección Alimentos- Control de calidad Larrañaga Coll, Ildefonso Juan

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