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Descripción del título

Dietario gastronómico : el ...

Dietario gastronómico : el arte culinario en la Biblioteca General Histórica de la Universidad de Salamanca

Sanz Hermida, Jacobo,

Andrés, José (1969-),

Ediciones Universidad de Salamanca D.L. 2023

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Monografía

monografia Rebiun34523221 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun34523221 ta 231121s2023 sp ||||| 00| | spa|| 978-84-1311-865-9 ES-SlU spa ES-SlU rdc Dietario gastronómico el arte culinario en la Biblioteca General Histórica de la Universidad de Salamanca presentación José Andrés ; selección y edición Jacobo Sanz Hermida Salamanca Ediciones Universidad de Salamanca D.L. 2023 Salamanca Salamanca Ediciones Universidad de Salamanca 149 p. il 149 p. Texto txt rdacontent no mediado n rdamedia volumen nc rdacarrier Serie conmemorativa 15 Cocina- Obras anteriores a 1800. Libros antiguos- España- Salamanca Sanz Hermida, Jacobo editor Andrés, José 1969-) autor de contenido textual suplementario Universidad de Salamanca (España). Biblioteca General Histórica Serie conmemorativa (Universidad de Salamanca) 15

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