REBIUN - ODA

Descripción del título

Estudio microbiológico de a...

Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados

Fuselli, S. R,

Filsinger, B,

Fritz, R,

Yeannes, M.I,

Scielo Argentina 2004

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Microbiología Deshidratación Bacterias Materias primas Garlic Onions Dehydration (Physiology) Ajo Cebolla Ajos Cebollas

Monografía

monografia Rebiun07829736 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun07829736 200607r20042005ag |||||s|||||||||||spa d 0325-7541 0325-754130 UPSA ELB9512 UFV0648455 UPCT u112606 UPVA 998709353003706 UPM 991006216711604212 CBUC 991000999623506712 CBUC 991009855457206719 CBUC 991003778331606714 CBUC 991013384199306708 CBUC 991010986341906709 UCAR 991008478189304213 FlNmELB. FlNmELB. UMA.RE 579.67 Revista Argentina de Microbiología Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados Recurso electrónico] S.R. Fuselli, B. Filsinger, R. Fritz, M.I. Yeannes [Buenos Aires] Scielo Argentina 2004 [Buenos Aires] [Buenos Aires] Scielo Argentina 139-148 p. 139-148 p. Vol. 36, no. 3 (2004)- E-Libro Departamento de Química, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata Recurso electronico. Santa Fe, Arg. e-libro 2013. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro Modo de Acceso: World Wide Web E-Libro Artículos en castellano, resúmenes en inglés Microbiología Deshidratación Bacterias Materias primas Garlic Onions Dehydration (Physiology) Ajo Cebolla Ajos Cebollas Fuselli, S. R aut Filsinger, B aut Fritz, R aut Yeannes, M.I aut Revista Argentina de Microbiología E-Libro (Servicio en línea)

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