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Termodinámica de la pizza :...

Termodinámica de la pizza : la ciencia y la vida cotidiana

Morowitz, Harold J.

Gedisa cop. 1991.

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Monografía

monografia Rebiun13976503 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun13976503 080519s1991 sp 00010 spa d 84-7432-545-5 ULPGC0538221 ULPGC 001.92:5 Morowitz, Harold J. Termodinámica de la pizza : la ciencia y la vida cotidiana por Harold J. Morowitz. Barcelona Gedisa cop. 1991. Barcelona Barcelona Gedisa 255 p. 20 cm 255 p. Extensión científica . Ciencia para todos 11 1ª reimpr. de 1998. Tít. orig.: The thermodynamics of pizza. Ciencias- Obras de divulgación

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