REBIUN - ODA

Descripción del título

Control e higiene de los al...

Control e higiene de los alimentos

Larrañaga Coll, Ildefonso Juan

McGraw-Hill D.L. 2001

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Monografía

monografia Rebiun00593835 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun00593835 001005s2001 sp ad 000 0 spa c M40717-2001 84-481-1417-5 SpMaUCFA 641:614.31 Control e higiene de los alimentos Ildefonso Juan Larrañaga Coll... [et al.] Madrid [etc.] McGraw-Hill D.L. 2001 Madrid [etc.] Madrid [etc.] McGraw-Hill 544 p. il. 28 cm 544 p. Ciclo formativo de grado superior de dietética 2 Alimentos- Adulteración e inspección Alimentos- Control de calidad Larrañaga Coll, Ildefonso Juan

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