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Avances en el aislamiento d...

Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial [parte I

Pino, Jorge A.

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2012

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Analítica

analitica Rebiun04918080 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun04918080 m u cr cn||||||||| 130805c20129999cu cr s 0 0spa d 0864-4497 UPSA ELB13560 FlNmELB. FlNmELB. UNAV 641 641 23 Pino, Jorge A. Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial Recurso electrónico] parte I Jorge A. Pino La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2012 La Habana La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 60-68 pp 60-68 pp Semestral Vol. 22, No. 3 (2012) - Elibro Catedra Versión electrónica. Santa Fe, Arg. e-libro 2013. Forma de acceso: World Wide Web. Acceso limitado a usuarios de bibliotecas que suscriben e-libro ebrary, Inc Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 0864-4497 Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 0864-4497

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