REBIUN - ODA

Descripción del título

Elaboraciones básicas y pla...

Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (UF0067)

Sánchez-Lafuente, Antonio Caro

IC Editorial 2011

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Food service Preparación de alimentos

Monografía

monografia Rebiun19315475 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun19315475 130205r2011 sp |||||s|||||||||||spa d 9788483645680 9788483647417 UAM 991008098407304211 UPCT u511214 FlNmELB FlNmELB UMA.RE 641 Sánchez-Lafuente, Antonio Caro Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (UF0067) Recurso electrónico] Antonio Caro Sánchez Lafuente Málaga IC Editorial 2011 Málaga Málaga IC Editorial 288 p. 288 p. Ebook Central Recurso electronico. Santa Fe, Arg. ebook central 2013. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a ebook central Modo de acceso: World Wide Web Ebook Central Food service Preparación de alimentos Ebook Central (Servicio en línea)

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