REBIUN - ODA

Descripción del título

Maduración acelerada de un ...

Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza

Camejo Corrales, Juana

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba) 2008

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Libros electronicos.

Monografía

monografia Rebiun16580578 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun16580578 m u cr cn||||||||| 201010r2008 cu |||||s|||||||||||spa d 0864-4497 UFV0633239 UPSA ELB13411 UPSA ELB13411 FlNmELB. FlNmELB. ES-ZaU 641 641.3 22 Ciencia y Tecnología de Alimentos. Cuba) Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza recurso electronico] Juana Camejo Corrales ... [et al.]. La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba) 2008 La Habana La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba) 10 p. 10 p. Cuatrimestral Vol. 18, Num. especial (2008)- E-Libro Recurso electronico. Santa Fe, Arg. e-libro 2010. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro Food and food supply.- Periodicals.- Cuba Alimentos Congresos.- Cuba Nutrición Publicaciones seriadas.- Cuba Nutrición Publicaciones seriadas.- Cuba Libros electronicos. local Camejo Corrales, Juana e-libro, Corp

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