REBIUN - ODA

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Efecto del concentrado de s...

Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido

Guerra Alvarez, María A.

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba) 2008

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Food and food supply.- Alimentos.- Nutrición.- Nutricion Alimentos.- Nutrición- Nutrición

Monografía

monografia Rebiun06887773 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun06887773 201101r2008 cu |||||s|||||||||||spa d 0864-4497 UFV0633142 UPSA ELB13408 UPSA ELB13408 FlNmELB. FlNmELB. UMA.RE 641 Ciencia y Tecnología de Alimentos Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido Recurso electrónico] María A. Guerra Alvarez ... [et al.]. Ciudad de La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba) 2008 Ciudad de La Habana Ciudad de La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba) 38-45 p. 38-45 p. Cuatrimestral Vol. 18, Número Especial(2008)- E-Libro Recurso electronico. Santa Fe, Arg. e-libro 2011. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro Modo de acceso: World Wide Web Libros electrónicos E-Libro Food and food supply.- Periodicals.- Cuba Alimentos.- Publicaciones seriadas.- Cuba Nutrición.- Publicaciones seriadas.- Cuba Nutricion Alimentos.- Publicaciones seriadas.- Cuba Nutrición- Publicaciones periódicas- Cuba Nutrición Guerra Alvarez, María A. E-Libro (Servicio en línea)

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